Bioquímica

1 -- Introducción -- 2 -- ESTRUCTURA DE LA MATERIA VIVA -- Generalidades -- Métodos de estudio. -- Principales componentes del protoplasma -- Variabilidad de la composición de los tejidos -- Composición de fracciones celulares -- 3 -- HIDRATOS DE CARBONO -- Generalidades. -- Monosacáridos -- Isomería óptica de los azúcares -- Propiedades químicas de los glúcidos -- Disacáridos -- Polisacáridos -- Mucopolisacáridos -- 4 -- LIPIDOS -- Clasificación -- Acidos grasos -- Grasas o triglicéridos -- Ceras -- Fosfolípidos -- Esfingolípidos -- Esteroles -- 5 -- PROTEINAS -- Generalidades -- Aminoácidos -- Propiedades ópticas -- Propiedades eléctricas -- Propiedades químicas -- Proteínas -- Tipos de enlace. -- Desnaturación -- Tamaño molecular y propiedades coloidales -- Clasificación -- 6 -- ACIDOS NUCLEICOS -- Generalidades -- Acidos nucleicos -- Nucleótidos libres -- 7 -- PORFIRINAS Y PORFIRINO-PROTEINAS -- Hemoglobina -- Hem -- Derivados de la hemoglobina -- Otras hierroproteínas -- Clorofila -- 8 -- ENZIMAS -- Generalidades -- Especificidad -- Nomenclatura y clasificación -- Extracción y purificación -- Isoenzimas -- Coenzimas -- Metales -- Mecanismo de reacciones enzimáticas -- Efecto de la concentración de sustrato -- Influencia de la concentración de enzima -- Inhibidores y activadores -- Influencia del pH -- Efecto de la temperatura -- Progreso de una reacción enzimática -- Inducción y represión enzimáticas -- Regulación metabólica -- 9 -- UTILIZACION DE LA ENERGIA POR LOS ORGANISMOS VIVOS -- Conceptos sobre energía -- Oxidaciones biológicas -- Mecanismo de las oxidaciones biológicas -- Cadena respiratoria -- Deshidrogenasas nicotinamídicas -- Metabolismo intermedio -- Alteraciones congénitas del metabolismo del glicógeno -- Desarrollo y metabolismo del glicógeno -- Hexosafosfatos -- Triosafosfatos -- Descarboxilación oxidativa -- Ciclo cítrico de Krebs -- 11 -- METABOLISMO DE LOS LIPIDOS -- Metabolismo general -- Metabolismo intermedio -- ßOxidación de los ácidos grasos -- Desaturación de ácidos grasos -- Conversión de ácidos grasos en glúcidos -- Cuerpos cetónicos -- Biosintesis de ácidos grasos -- Biosintesis de triglicéridos -- Biosintesis de fosfolipidos -- Biosintesis de esfingolípidos -- Metabolismo del colesterol -- Biosíntesis de ácidos biliares -- Biosíntesis del colesterol -- Biosíntesis de terpenoides -- 12 -- METABOLISMO DE LAS PROTEINAS -- Metabolismo general -- Absorción intestinal -- Destino de los aminoácidos -- Formación de péptidos -- Recambio de las proteinas -- Balance nitrogenado -- Función calorigénica de los aminoácidos -- Desaminación -- Transaminación -- Otras reacciones de transferencia de amoniaco -- Destino del amoníaco -- Biosintesis de urea -- Biosíntesis y degradación del ácido úrico -- Destino del residuo no nitrogenado de los: aminoácidos -- Interconversión de aminoácidos -- Cetogénesis -- Biosíntesis de compuestos nitrogenados no proteicos -- Biosíntesis de alcaloides -- 13 -- METABOLISMO DE LOS ACIDOS NUCLEICOS -- Acidos nucleicos como material genético -- Biosintesis de los nucleótidos púricos -- Biosíntesis de los nucleótidos pirimídicos -- Biosintesis de desoxirribótidos -- Degradación de los nucleótidos púricos -- Degradación de los nucleótidos pirimidicos -- Biosíntesis del ácido desoxirribonucleico -- Biosintesis del ácido ribonucleico -- 14 -- BIOSINTESIS DE PROTEINAS -- Esquema básico -- Activación de los aminoácidos -- RNA de transferencia (IRNA) -- Ordenamiento de los aminoácidos -- Polisomas -- Código genético -- Sintesis de la cadena polipeptidica -- Regulación de la síntesis de proteinas -- 15 -- METABOLISMO DE LA HEMOGLOBINA -- Función de la hemoglobina -- Biosintesis de la hemoglobina -- Metabolismo del hierro -- Degradación de la hemoglobina. Pigmentos biliares -- 16 -- VITAMINAS -- Generalidades -- Requerimientos vitamínicos -- Vitamina A o Antixeroftálmica -- Vitamina D o Antirraquítica -- Vitamina E -- Vitamina K o Antihemorrágica -- Tiamina o Vitamina B₁ -- Riboflavina o Vitamina B² -- Acido nicotinico o Vitamina P-P -- Piridoxina o Vitamina B₁ -- Acido pantoténico -- Biotina -- Acido fólico -- Vitamina B, o cobalamina -- Acido ascórbico o Vitamina C -- 17 -- HORMONAS -- Generalidades -- Hipófisis -- Otras neurohormonas -- Páncreas endocrino -- Paratiroides -- Tiroides -- Glándulas suprarrenales -- Gónadas -- Hormonas de los invertebrados -- Hormonas de las plantas -- BIBLIOGRAFIA -- INDICE ANALÍTICO