Bioquímica

Prólogo -- I. Introducción: algunas nociones sobre bioquímica humana -- 1 Naturaleza y alcance de la bioquímica -- 2 Morfología bioquímica de la célula -- 3 Estado dinámico del metabolismo -- II. Principios básicos del metabolismo y su regulación -- 4 Propiedades y forma de las proteínas -- 5 Enzimas: función y modulación de actividad -- 6 Coenzimas: reacciones de transferencia de grupo -- 7 Bioenergética y oxidación biológica. -- 8 Control genético del metabolismo: estructura de los ácidos nucleicos -- 9 Control genético del metabolismo: replicación y transcripción -- 10 Control genético del metabolismo: traducción de la información -- III. Vías metabólicas principales -- 11 Metabolismo de los hidratos de carbono -- 12 Metabolismo de los lípidos -- 13 Metabolismo de los aminoácidos. -- 14 Metabolismo de purinas y pirimidinas -- IV. Tejidos especializados y líquidos orgánicos -- 15 Tejidos conectivo, nervioso, muscular y otros -- 16 Sangre -- 17 Líquidos orgánicos -- V. Comunicación química entre tejidos -- 18 Hormonas: reguladores químicos del metabolismo -- 19 Aspectos moleculares del transporte -- 20 Interrelaciones metabólicas de los tejidos -- VI. Nutrición humana y aspectos moleculares de la enfermedad -- 21 Nutrición: normal y clínica -- 22 Aspectos moleculares de la enfermedad -- VII. Química básica y propiedades de los materiales biológicos -- 23 Química de los principales constituyentes celulares -- 24 Aspectos fisicoquímicos de importancia en bioquímica -- 25 Técnicas analíticas utilizadas frecuentemente en bioquímica -- Índice analítico