Curso de química biológica

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Buenos Aires : El Ateneo, 1961Edition: 8a. edDescription: xxiii; 821 p. : il. b. y nSubject(s):
Contents:
BIBLIOGRAFÍA -- ABREVIATURAS Y SIGNOS EMPLEADOS EN EL TEXTO -- PRIMERA PARTE -- NOCIONES DE QUÍMICA GENERAL Y ORGÁNICA -- CAPÍTULO I. Nociones fundamentales de química general -- CAPÍTULO II.- Disolución electrolítica y reacción de las soluciones -- CAPÍTULO III. - Nociones de análisis cuantitativo -- CAPÍTULO IV Nociones generales de química orgánica -- SEGUNDA PARTE -- QUÍMICA BIOLOGICA -- CAPÍTULO V. Química biológica -- CAPÍTULO VI. Elementos y substancias químicas que forman los seres vivos -- CAPÍTULO VII.- Glúcidos o hidratos de carbono -- CAPÍTULO VIII.- Lípidos -- CAPÍTULO IX.- Aminoácidos, polipéptidos, proteínas y nucleoproteínas -- CAPÍTULO X.- Enzimas -- CAPITULO XI. Secreciones digestivas. -- CAPÍTULO XII. - Digestión -- CAPÍTULO XIII.- Absorción digestiva -- CAPÍTULO XIV.- Fermentaciones y putrefacciones intestinales. Materias fecales -- CAPÍTULO XV. - Sangre, linfa y líquido cefalorraquídeo -- CAPÍTULO XVI.-Transporte de los gases por la sangre y equilibrio ácido-base -- CAPÍTULO XVII. - Mecanismo de las oxidaciones celulares -- CAPÍTULO XVIII.- Metabolismo intermedio -- CAPÍTULO XIX. - Metabolismo intermedio de los hidratos de carbono -- CAPÍTULO XX.-Metabolismo intermedio de los lípidos -- CAPÍTULO XXI.-Metabolismo intermedio de las proteínas -- CAPITULO XXII. - Metabolismo de los ácidos nucleicos -- CAPÍTULO XXIII.-Integración y vinculación de los metabolismos intermedios de hidratos de carbono, grasas y proteínas -- CAPÍTULO XXIV.-Mecanismos de desintoxicación -- CAPÍTULO XXV. - Metabolismo del agua y de los elementos minerales -- CAPITULO XXVI.-Hormonas -- CAPITULO XXVII.- Vitaminas -- CAPITULO XXVIII.- Química y metabolismo de los órganos de los sentidos y de los humores y secreciones -- CAPÍTULO XXIX.- Química y metabolismo de los tejidos -- CAPÍTULO XXX. - Metabolismo energético -- CAPITULO XXXI.-Nutrición. -- CAPÍTULO XXXII.- Alimentos y dieta -- CAPÍTULO XXXIII.- Orina -- CAPÍTULO XXXIV.- Fotosíntesis
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BIBLIOGRAFÍA -- ABREVIATURAS Y SIGNOS EMPLEADOS EN EL TEXTO -- PRIMERA PARTE -- NOCIONES DE QUÍMICA GENERAL Y ORGÁNICA -- CAPÍTULO I. Nociones fundamentales de química general -- CAPÍTULO II.- Disolución electrolítica y reacción de las soluciones -- CAPÍTULO III. - Nociones de análisis cuantitativo -- CAPÍTULO IV Nociones generales de química orgánica -- SEGUNDA PARTE -- QUÍMICA BIOLOGICA -- CAPÍTULO V. Química biológica -- CAPÍTULO VI. Elementos y substancias químicas que forman los seres vivos -- CAPÍTULO VII.- Glúcidos o hidratos de carbono -- CAPÍTULO VIII.- Lípidos -- CAPÍTULO IX.- Aminoácidos, polipéptidos, proteínas y nucleoproteínas -- CAPÍTULO X.- Enzimas -- CAPITULO XI. Secreciones digestivas. -- CAPÍTULO XII. - Digestión -- CAPÍTULO XIII.- Absorción digestiva -- CAPÍTULO XIV.- Fermentaciones y putrefacciones intestinales. Materias fecales -- CAPÍTULO XV. - Sangre, linfa y líquido cefalorraquídeo -- CAPÍTULO XVI.-Transporte de los gases por la sangre y equilibrio ácido-base -- CAPÍTULO XVII. - Mecanismo de las oxidaciones celulares -- CAPÍTULO XVIII.- Metabolismo intermedio -- CAPÍTULO XIX. - Metabolismo intermedio de los hidratos de carbono -- CAPÍTULO XX.-Metabolismo intermedio de los lípidos -- CAPÍTULO XXI.-Metabolismo intermedio de las proteínas -- CAPITULO XXII. - Metabolismo de los ácidos nucleicos -- CAPÍTULO XXIII.-Integración y vinculación de los metabolismos intermedios de hidratos de carbono, grasas y proteínas -- CAPÍTULO XXIV.-Mecanismos de desintoxicación -- CAPÍTULO XXV. - Metabolismo del agua y de los elementos minerales -- CAPITULO XXVI.-Hormonas -- CAPITULO XXVII.- Vitaminas -- CAPITULO XXVIII.- Química y metabolismo de los órganos de los sentidos y de los humores y secreciones -- CAPÍTULO XXIX.- Química y metabolismo de los tejidos -- CAPÍTULO XXX. - Metabolismo energético -- CAPITULO XXXI.-Nutrición. -- CAPÍTULO XXXII.- Alimentos y dieta -- CAPÍTULO XXXIII.- Orina -- CAPÍTULO XXXIV.- Fotosíntesis